CAS:9000-11-7
Fformiwla moleciwlaidd:C6H12O6
Pwysau moleciwlaidd:180.15588
Mae carboxymethyl cellwlos (CMC) yn bowdr fflocwlaidd gwyn nad yw'n wenwynig ac heb arogl gyda pherfformiad sefydlog ac mae'n hawdd hydoddi mewn dŵr.
Mae ei hydoddiant dyfrllyd yn hylif gludiog tryloyw niwtral neu alcalïaidd, sy'n hydawdd mewn glud a resinau sy'n hydoddi mewn dŵr eraill, ac yn anhydawdd.